Com presença no Rio de Janeiro, São Paulo e Brasília, o restaurante Da Marino acaba de lançar um novo menu inspirado na culinária do sul da Itália, com ênfase em peixes e frutos do mar frescos. As novas criações são assinadas pelo chef executivo Massimo Barletti e reforçam a proposta mediterrânea da casa, que se destaca pela ambientação elegante com toques litorâneos e pela possibilidade de o cliente escolher o pescado do dia diretamente no balcão de peixes disponível em todas as unidades.
Entre as novidades do cardápio, duas entradas se destacam: o Calzoncini di Gamberi e Asparagi (R$ 53, quatro unidades), espécie de pastel recheado com camarão, aspargos e catupiry; e o Sauté di Cozze al Prosecco (R$ 77), que traz mexilhões ao molho de prosecco acompanhados de brusqueta de pão italiano.
Nos pratos principais, o Risotto al Frutti di Mare (R$ 121) reúne lula, camarão, polvo e mexilhão em uma versão clássica do risoto italiano, enquanto o Calamarata alla Vodka (R$ 121) aposta em um corte napolitano de massa servido com creme de lagostim, camarão, vodka e pimenta dedo-de-moça.
Entre as sobremesas, o Limone (R$ 45) permanece como a assinatura da casa: sorvete de limão-siciliano com doce de abacaxi, farofa de cacau e calda de morango com manjericão.
Inaugurado em 2018 e integrante do Grupo Alife Nino, o Da Marino é reconhecido por sua cozinha inspirada na Costa Amalfitana. Além do serviço à la carte, oferece salas privativas para pequenos grupos nas unidades do Rio e Brasília.
Serviço
Da Marino — @da.marino
- Rio de Janeiro: Rua Barão da Torre, 482 – Ipanema
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