O restaurante Juliette, no CasaShopping, Barra da Tijuca, realiza no próximo dia 15 de julho, a partir das 19h30, mais uma edição de seu jantar harmonizado, que reúne alta gastronomia e rótulos internacionais em uma experiência sensorial única. Nesta edição, os vinhos escolhidos vêm da vinícola chilena Veramonte, reconhecida pela produção sustentável no Vale de Casablanca, e o evento contará com a presença especial do sommelier Marcelo Vilhena, embaixador da marca no Brasil.
O jantar será servido em quatro etapas — duas entradas, um prato principal (com três opções à escolha) e uma sobremesa —, com cada prato acompanhado por uma taça de vinho Veramonte cuidadosamente selecionada. As vagas são limitadas e o valor por pessoa é de R$ 219 (não inclui taxa de serviço nem bebidas não alcoólicas).
“Mais do que um jantar, queremos proporcionar uma noite inesquecível, onde cada prato dialoga com o vinho e desperta novas sensações. Ter o Marcelo Vilhena guiando essa jornada é um presente para quem valoriza a boa mesa”, afirma Sáula Bueno, sócia-fundadora do Juliette.
Menu harmonizado
Entrada 1 – Brooklyn Library
Tartar de salmão com mascarpone, avocado, molho Dijon, Algarve e torradas de focaccia
Harmonizado com Sauvignon Blanc Veramonte Colección Colores Reserva
Entrada 2 – Castel Béranger
Tartine de polvo à provençal com tomates confit e creme azedo
Harmonizado com Chardonnay Veramonte Colección Colores Reserva
Prato principal (escolha um):
Copacabana Palace
Gnocchi de ricota ao molho de gorgonzola com espinafre e cogumelos salteados
Harmonizado com Pinot Noir Veramonte Colección Colores Reserva
Trocadéro
Risoto milanês com picadinho de mignon e crispy de alho-poró
Harmonizado com Pinot Noir Veramonte Colección Colores Reserva
The Eldorado
Hambúrguer de 180g no pão brioche, com queijo da Canastra, cebola caramelizada, Dijon, alface e tomate
Harmonizado com Pinot Noir Veramonte Colección Colores Reserva
Sobremesa – Edifício Solano
Queijo da Canastra chamuscado com creme de goiabada, mousse de mascarpone, crumble de nozes e redução de Marsalla
Harmonizado com Cabernet Sauvignon Veramonte Colección Colores Reserva
As reservas podem ser feitas pelo link widget.getinapp.com.br/MP9r8g1L ou por mensagem direta no Instagram do restaurante @juliette_bistro.
