Em clima de contagem regressiva para o Natal, o restaurante Skylab, instalado no rooftop do Rio Othon Palace, em Copacabana, anunciou sua ceia especial para a noite de 24 de dezembro. Com vista panorâmica da orla e um menu criado para transformar a data em uma experiência gastronômica marcante, a casa promete reunir tradição e sofisticação em um buffet completo, servido das 20h às 1h.
O cardápio leva a assinatura do chef Rubens Gonçalo e destaca desde entradas clássicas até pratos principais elaborados com inspiração natalina e toques contemporâneos. Entre as primeiras opções da noite, aparecem queijos e frios selecionados, tender ao molho de frutas tropicais, carpaccio de carne com rúcula e parmesão, mini folhado de bacalhau com alho-poró e uma seleção de antepastos preparada pelo chef.
Na ala das saladas, o restaurante aposta no frescor da estação, com combinações como salada caprese com pesto de manjericão, rúcula com tomate seco e parmesão, grão-de-bico com bacalhau, Caesar de camarão, tabule de couscous marroquino, além das tradicionais lentilhas de Ano Novo com bacon defumado.
Já nos pratos principais, o Skylab reúne itens típicos da ceia com releituras sofisticadas: bacalhau gratinado ao azeite e alho confitado, chester ao molho de damasco, filé mignon ao vinho do Porto, salmão grelhado com beurre blanc de limão siciliano, risoto de camarão com toque de champagne e ravióli de ricota e espinafre ao molho de parmesão. Entre os acompanhamentos, marcam presença arroz de amêndoas e uvas-passas, batata gratinada, farofa natalina com frutas secas e legumes assados com ervas finas.
Para encerrar, a mesa de sobremesas aposta em clássicos afetivos e releituras festivas: rabanadas com calda de doce de leite, tronco de Natal de chocolate e frutas vermelhas, tarte de maçã com caramelo, panacota de coco com maracujá, mini cheesecake, mousse de chocolate belga e o tradicional pudim mineiro.
As bebidas, incluindo vinhos, espumantes, cervejas e refrigerantes, serão servidas à la carte. As reservas já estão abertas, mediante pagamento antecipado, com valores a partir de R$ 690 por pessoa, mais taxa de serviço. Crianças até 7 anos têm cortesia; de 7 a 12 anos pagam meia-entrada; e, a partir dos 12, o valor é integral. Informações e reservas pelo WhatsApp (21) 97668-3272.
Serviço:
Endereço: Rio Othon Palace – Av. Atlântica, 3264 – Copacabana – Rio de Janeiro/RJ.
Horário de funcionamento: todos os dias – Almoço, das 12h às 16h | Jantar, das 19h às 23h
Reservas/WhatsApp: + 55 (21) 97668-3272
Instagram: @restauranteskylab
