Conhecido por associar cortes de carne, porções generosas e ambientação inspirada na Austrália, o Outback Steakhouse passa a disputar também a primeira refeição do dia. A rede iniciou neste fim de fevereiro um projeto-piloto de café da manhã na unidade Casinha, na Barra da Tijuca, com cardápio disponível aos fins de semana e feriados, das 7h30 às 11h30, até 31 de maio. A experiência também será testada na unidade da Rua Heitor Penteado, em São Paulo.
A iniciativa amplia o horário de funcionamento da marca no país e marca a entrada do Outback em uma nova ocasião de consumo. Reconhecida por produtos que se tornaram populares no casual dining brasileiro — como o pão australiano e a caneca de chope congelada —, a rede aposta agora em um menu matinal com 12 opções, entre pratos salgados, doces, combos para compartilhar e sugestões infantis. Os preços variam de R$ 15,90 a R$ 69,90.
Entre os destaques está a Ribs & Cheese on the Toast, releitura da tradicional costela da casa desfiada e servida sobre pão tostado, com requeijão temperado e mix de queijos gratinado. O cardápio inclui ainda torradas como Cheese Toastie, Avocado Toast e Mushroom Toast from Tasmania.
Os ovos mexidos aparecem em diferentes versões, incluindo combinações com bacon e costela desfiada, além de omeletes como Cheese Omelette e Alice Springs Omelette. Todos são servidos com pão — que pode ser o italiano artesanal ou uma versão tostada do pão australiano —, requeijão e um acompanhamento, como batatas rústicas, fritas ou creme de abacate.
No segmento doce, a casa aposta em waffles e panquecas americanas com caldas de doce de leite, chocolate ou xarope, além de frutas frescas. Há ainda opções para compartilhar, como a porção de panquecas Sunrise Pancakes, e sobremesas já conhecidas do público, como o Ultimate Chocolate Cake, disponível também em versão individual.
Para beber, o menu inclui chocolate quente com marshmallow, iced latte, além de refis de café coado, leite e chá. Refrigerantes e sucos seguem o modelo tradicional da rede. Entre os drinques, aparecem combinações como café com licor e espumante com suco cítrico.
Segundo a holding Bold Hospitality Company, responsável pelas marcas Outback, Abbraccio e Aussie no país, o café da manhã será avaliado como projeto sazonal durante três meses. A proposta é medir a receptividade do público e analisar a possibilidade de incorporar o horário de forma permanente.
A unidade escolhida no Rio funciona em uma casa independente na Avenida das Américas, endereço conhecido como “Casinha do Outback”, na Barra da Tijuca.
Serviço
Café da Manhã Outback
Local: Avenida das Américas, 6101 – Barra da Tijuca
Período: de 21 de fevereiro a 31 de maio
Quando: sábados, domingos e feriados
Horário: das 7h30 às 11h30
