Muito além do futebol, alguns camarotes do Maracanã, vêm transformando os 90 minutos de partida em uma experiência gastronômica sofisticada. Em áreas reservadas do estádio, garçons circulam entre os convidados com bandejas de canapés gourmet, taças de cristal e até versões refinadas de clássicos de estádio, como hot-dog servido com mostarda Dijon.
Entre os responsáveis pela operação está a tradicional Família Aquim, conhecida no circuito de eventos de luxo do Rio de Janeiro. Há décadas presente em festas e recepções de alto padrão, o grupo passou a atuar também nos camarotes VIPs do estádio, incluindo espaços voltados a dirigentes e convidados especiais de clubes.
Segundo Rodrigo Aquim, um dos integrantes da família, a proposta é levar ao ambiente esportivo o mesmo padrão de serviço oferecido em grandes eventos sociais e corporativos.
“Servimos desde hot-dog com mostarda Dijon até nossos canapés gourmets”, afirmou.
Além do cardápio elaborado, os espaços contam com garçons uniformizados, louças gravadas e serviço contínuo durante toda a partida. O menu pode incluir finger foods sofisticados, petiscos autorais e opções que misturam gastronomia clássica de estádio com ingredientes premium.
