O Festival Favela Gastronômica, considerado o maior encontro de chefs de cozinha das favelas cariocas, retorna à Praça de Inhaúma nos dias 11 e 12 de abril com novidades que prometem ampliar ainda mais o alcance do evento. Além de aumentar o número de participantes de 20 para 30 chefs, o festival também estenderá a programação de seis para dez horas por dia, oferecendo uma experiência mais completa ao público e aos empreendedores da gastronomia local.
Criado pela ONG Voz das Comunidades, fundada por René Silva, o evento se consolidou como uma vitrine de talentos de favelas como Alemão, Inhaúma e vizinhanças. Em 2025, cerca de 33 mil pessoas passaram pelo festival, que registrou a venda de aproximadamente 19 mil pratos. Para 2026, a expectativa é superar esses números, fortalecendo a gastronomia local e a visibilidade dos chefs participantes.
Uma das atrações mais aguardadas do festival é o concurso que escolhe os melhores pratos do ano. No ano passado, o destaque foi o nhoque com ragu de linguiça defumada, do chef Evandro Macedo, que garantiu o primeiro lugar entre cinco vencedores, levando parte de um prêmio de R$ 15 mil em produtos. A curadoria do festival, formada por professores de gastronomia e chefs convidados, avalia cada proposta antes de selecionar os participantes.
Outra novidade deste ano é a capacitação para os empreendedores selecionados, promovida pela OpenAI, empresa responsável pelo ChatGPT. A iniciativa ensinará o uso da ferramenta para planejamento, divulgação e criação de materiais visuais, como cardápios, auxiliando os chefs a profissionalizar ainda mais seus negócios e expandir a presença digital de seus produt
Serviço:
Data e horário: 11 e 12 de abril, das 10h às 20h
Local: Praça de Inhaúma
Entrada: gratuita
Inscrições para chefs: será divulgada no Instagram a partir de 3 de março.
