Niterói será, neste fim de semana, o ponto de encontro dos sabores, ritmos e tradições da América Latina. Entre os dias 5 e 7 de dezembro, o Reserva Cultural recebe o Festival Mercocidades – Arte e Cultura Latina, evento gratuito que integra a programação da XXX Cúpula da Rede Mercocidades e promete uma imersão gastronômica e cultural com chefs de vários países do continente.
Durante três dias, o público poderá circular por uma praça gastronômica com pratos típicos da culinária peruana, colombiana, argentina, mexicana, uruguaia e brasileira, com valores entre R$35 e R$55. Além das vendas, algumas receitas serão oferecidas em degustações durante os workshops.
A programação inclui o Workshop Papos e Sabores, comandado pela atriz e apresentadora Babi Xavier, com encontros temáticos no sábado (6) e domingo (7). Entre os temas estão “Sabores do mar”, “As tradições das carnes argentinas”, “Chivito: o sabor que une fronteiras” e “Moquecas do Brasil”, com participação de chefs como Silvia Paludo, Arnaldo Castillo Aguirre, Paulo José Pires, Igor Maurício e Vicente Maia.
Representando os países do Mercosul e vizinhos, diversos chefs assumem o comando da experiência culinária. Entre eles estão: Arnoldo Castillo Aguirre, do peruano Panka; Sheila Alvarez, da colombiana Arepas Del Amparo; Paulo José Pires, da Misturaria Fina Meszcla, com pratos argentinos; Igor Maurício Barreto, representando o Uruguai; Marcelo Nazaré, da Cali Burritos, com receitas mexicanas; Silvia Paludo e Geane Lopes, com delícias brasileiras; Amanda Flora, da Flora Vinhos, responsável pela harmonização de rótulos latino-americanos.
O cardápio inclui ceviche, chivito, choripán com salsa verde, arepas, patacones, arroz cremoso de camarão, doces brasileiros como pudim e brigadeiro, além de clássicos argentinos como medialuna e alfajor.
A iniciativa reúne culinária, música e troca de saberes com o objetivo de aproximar territórios e reforçar a integração regional. Para a presidenta da Fundação de Arte de Niterói (FAN), Micaela Costa, a gastronomia é também uma forma de expressão cultural que conecta povos pela memória e pela ancestralidade.
“As dinâmicas gastronômicas do Festival Mercocidades celebram algo que nos atravessa para além da arte: o sabor como linguagem ancestral e identitária. Quando chefs do Peru, da Colômbia, do Brasil e de tantos outros países compartilham suas técnicas, memórias e saberes culinários, estamos diante de um encontro que une povos e histórias”, afirmou.
Serviço:
Festival Mercocidades
Datas: 5, 6 e 7 de dezembro de 2025
Horários: Sexta (5), a partir das 16h; sábado (6) e domingo (7), a partir das 11h
Local: Reserva Cultural
Endereço: Av. Visconde do Rio Branco, 880, Centro, Niterói
