Como se não bastasse o fato de ser suculenta e nutritiva (fornece vitaminas, minerais e fibras, sem exceder nas calorias), esta fruta tem revelado outras boas surpresas. Pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard, nos EUA, concluíram que o consumo regular evita inflamações nos vasos sanguíneos. Depois de avaliaros hábitos alimentares de 27 mil mulheres durante dez anos, a equipe liderada por Howard Sesso localizou uma relação entre ingestão de duas ou três porções de morangos por semana (no mínimo, 16 unidades) e baixos índices de proteína C-reativa. Essa proteína é um marcador de inflamações nas artérias: quanto menores as taxas, menores também os riscos de ter doenças cardiovasculares. O interessante é que o benefício foi alcançado com a fruta fresca e também congelada.