Botafogo vai ganhar mais uma unidade da Nema, rede carioca que se tornou conhecida pelos pães de fermentação natural e por um modelo de padaria moderna, com lojas de visual despojado e cardápio que combina panificação artesanal, lanches, doces e café. A nova casa está sendo preparada na Rua da Passagem, 78, com previsão de inauguração no próximo dia 25 de agosto.
As obras estão em andamento e o novo endereço já aparece cadastrado como uma unidade da Nema. A chegada da padaria foi divulgada pelo perfil Botafogo em Destaque, que vinha acompanhando a movimentação no imóvel.
A novidade traz também uma curiosa mudança de vocação para o ponto comercial. Durante anos, o endereço foi conhecido pelo comércio de bicicletas e ciclomotores. Fotografias antigas mostram funcionando ali a RTS Bike Motors, com bicicletas ocupando toda a loja e grandes anúncios de marcas tradicionais do setor na fachada.
Agora, no lugar das bicicletas, entram baguetes, pães de fermentação natural, cafés e outras especialidades da Nema.
Uma padaria carioca que nasceu em Ipanema
A história da Nema começou no Rio de Janeiro em 2018, com uma pequena loja na Rua Vinícius de Moraes, em Ipanema. Criada por Klaus Anton Allers e Rafael Widholzer Bordinhão, a marca apostou na produção artesanal e especialmente nos pães de fermentação natural, mas procurando fugir da ideia de que esse tipo de produto precisaria necessariamente ser caro ou excessivamente sofisticado.
Klaus estudou panificação em Nova York e levou para o negócio a experiência com fermentação natural. A primeira loja acabou dando origem a uma expansão acelerada pela cidade.
O próprio nome da padaria tem origem familiar: Nema nasceu da combinação dos nomes Neuza e Mathilde, avós dos fundadores.
Com lojas geralmente compactas e uma identidade visual facilmente reconhecível, a rede construiu seu cardápio em torno dos pães, baguetes e produtos de fermentação natural, aos quais se somaram croques, pizzas, sanduíches, bolos, brownies, sonhos, pães de queijo e outros itens.
Em 2022, a Nema foi vencedora de um importante prêmio gastronômico carioca, na categoria “Bom e Barato”, reconhecimento à combinação de qualidade, produção artesanal e preços mais acessíveis.
O negócio que começou numa pequena loja de Ipanema cresceu rapidamente e hoje a marca possui cerca de 20 endereços somente no Rio de Janeiro, além de já ter avançado para outros mercados.
Terceira Nema na região de Botafogo e Humaitá
A abertura na Rua da Passagem chama atenção também pela concentração de lojas da marca na região.
A Nema já possui uma unidade na Rua Voluntários da Pátria, 110, em Botafogo, cuja chegada ao bairro foi anteriormente noticiada pelo DIÁRIO DO RIO. A loja funciona no edifício construído no terreno onde ficava o antigo Colégio Santa Rosa de Lima.
Muito perto dali está outra unidade, na Rua Capitão Salomão, 11, no Humaitá.
Com a inauguração da Rua da Passagem, 78, a Nema passa, portanto, a contar com três padarias na região de Botafogo e Humaitá, num raio relativamente pequeno.
A rede está hoje espalhada por diversos bairros cariocas. Em Ipanema, além da loja original da Rua Vinícius de Moraes, 110, há unidade na Rua Visconde de Pirajá, 595. No Leblon, a marca está na Avenida Ataulfo de Paiva, 1120; no Arpoador, na Rua Francisco Otaviano, 67; e no Leme, na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 22.
Em Copacabana, há unidades na Rua Raimundo Corrêa, 15, e na Rua Hilário de Gouveia, 74. A Nema também chegou à Rua Jardim Botânico, 216, no Jardim Botânico; à Rua Marquês de São Vicente, 75, na Gávea; e à Rua Senador Vergueiro, 2, no Flamengo.
Na Tijuca, a rede está presente em endereços como a Rua Uruguai, 380, e a Rua Barão de Mesquita, 314. Na Barra da Tijuca, também possui diferentes pontos, incluindo a Avenida Afonso Arinos de Melo Franco, 222, além de presença em empreendimentos como Novo Leblon e Rio 2.
A chegada à Rua da Passagem é mais um capítulo da rápida expansão de uma padaria que nasceu em Ipanema há apenas oito anos. Para quem conheceu o endereço de Botafogo em outros tempos, entretanto, a transformação será particularmente visível: onde durante anos havia bicicletas penduradas pelas paredes e vitrines, agora haverá pão saindo do forno.
