A Bráz Pizzaria, com unidade no Jardim Botânico, no Rio, foi eleita a 4ª melhor rede de pizzarias artesanais do mundo pelo 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025, principal ranking internacional do setor.
O anúncio foi feito nesta quinta-feira (27), em Londres, e colocou a marca, única brasileira entre as primeiras posições, mais uma vez no topo. Além dela, foram reconhecidas a 1900 Pizzeria (14º lugar) e a La Braciera (19º).
Pelo terceiro ano consecutivo, a Bráz manteve a mesma colocação, o que reforça sua consistência na produção artesanal. A rede também conquistou um dos principais títulos da edição: o Pizza of The Year 2025, com a criação que combina cinco queijos brasileiros — fior di latte Bonfiore, Catupiry, Cuesta Azul Pardinho, ricota Búfala Almeida Prado e Tulha Fazenda Atalaia — finalizada com manjericão fresco.
“Permanecer entre as melhores redes artesanais do mundo é sinal de consistência. O 50 Top Pizza tem critérios rigorosos, e estar no topo mais um ano reforça o resultado da dedicação diária de quem faz a Bráz acontecer”, afirma Camila Prado, responsável pela marca.
O ranking é liderado pela tradicional Da Michele, da Itália, seguida pelo Big Mamma Group, da Europa, e pela espanhola Grosso Napoletano. O 50 Top World Artisan Pizza Chains avalia redes com pelo menos quatro unidades e considera critérios como autenticidade, qualidade e atendimento.
A seleção é feita por mais de 100 juízes anônimos, que visitam as lojas em dupla e pagam as próprias contas. Nesta edição, pizzarias de Tóquio, Rio de Janeiro, Madri, Nova York, Milão, Nápoles e Londres passaram pela avaliação.
Onde encontrar a Bráz
Rio de Janeiro
• Rua Maria Angélica, 129 — Jardim Botânico
São Paulo
• Moema — Rua Graúna, 125
• Pinheiros — Rua Vupabussu, 271
• Perdizes — Rua Piracuama, 155
• Higienópolis — Rua Sergipe, 406
• Tatuapé — Rua Apucarana, 1.572
• Paraíso — Rua Abílio Soares, 912
• Vila Mariana — Rua Gandavo, 447
• Alto de Pinheiros — Av. São Gualter, 679
Campinas
• Cambuí — Av. Benjamin Constant, 1.963
